Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 

Азот

Газ азот составляет 78% воздуха, которым мы дышим, и его можно обнаружить (в сочетании с другими элементами) во всех живых организмах. Азот нехотно вступает в реакцию с другими веществами и не разрушает их, поэтому его часто добавляют в пакеты с пищевыми продуктами, например с картофельными чипсами. Продукты сохраняются свежими и не портятся. Для повышения урожайности фермеры часто вносят в почву удобрения, содержащие азотные соединения (нитраты). Однако употребление таких удобрений может привести к накоплению большого количества нитратов в почве. И тогда потоки дождя могут вымыть их из почвы и направить в водохранилища, реки и моря. А высокий уровень нитратов в питьевой воде чреват различными заболеваниями. Ученые используют жидкий азот для хранения различных веществ при очень низких температурах. Например, клетки человеческого организма — скажем, сперму или яйцеклетки — замораживают, а затем, когда потребуется, вновь размораживают.

Азот — это химический элемент, подобно углероду и кислороду. Когда азот вступает в реакцию с этими и другими элементами, образуются азотные соединения. Некоторые из них, особенно аминокислоты и белки, исключительно важны для жизни. Азот можно выделить, охлаждая воздух до температур, при которых содержащиеся в нем газы превратятся в жидкости. Сам азот превращается в жидкость при температуре -196°С. Эту чрезвычайно холодную жидкость используют для получения низких температур — например, при быстрой заморозке пищевых продуктов, чтобы они дольше сохранялись.

Круговорот азота:

Люди и животные постоянно дышат воздухом, содержащим большое количество азота. Однако тот азот, который необходим для жизни, поступает в их организм в процессе непрерывного движения азота в природе — так называемого круговорота азота. В ходе этого процесса азот поступает из воздуха в организм растений и животных, а затем из них обратно в воздух, поддерживая при этом жизнь этих организмов.

Пища, которую потребляют животные, содержит очень важные соединения азота. Эти соединения присутствуют в растениях, а люди и животные получают их, поедая либо растения, либо животных, питающихся растениями. Растения же впитывают азотные соединения из почвы своими корнями. Эти соединения поступают главным образом из гниющих остатков погибших растений и животных.

• Закон всемирного тяготения
• Углерод
• Архимед (287 г. до н. э. — 212 г. до н. э.)
• Закон Эрстеда
• Томас Морган (1866–1945)

Понравилась статья? Расскажи друзьям!