Бобы
Бобы — это плоды группы растений, относящихся к семейству бобовых. Семена бобовых бывают самых разнообразных окрасок, форм и размеров — от крупных белых, как у зерновой фасоли, до мелких зеленых, как у маша.
Бобовые разнообразны по внешнему виду — от небольших кустарников до вьющихся лиан. Бобовые распространены в районах умеренного климата Европы, Северной Америки, Китая и др.
Бобовые, в отличие от многих овощей, содержат много белков, поэтому они очень популярны у вегетарианцев. В их семенах также содержится большое количество углеводов. Свежие бобы богаты витаминами групп А и В и растительными волокнами.
Бобами часто называют семена таких культур, как горох, фасоль и чечевица. Лущеные семена легко сушить и хранить. Перед тем как готовить из них пищу, сушеные семена необходимо замачивать в воде. Семена впитывают почти такое же количество воды, которое потеряли при сушке, и в них содержится столько же энергии, сколько и в свежих бобах.
Кофе — ароматный напиток, приготавливаемый путе пропускания кипящей воды через порошок из предварительно поджаренных и размолотых семян кофейного дерева. Этот напиток, как и чай, содержит кофеин, вещество, которое стимулирует сердечную и нервную деятельносп Слишком большое количество выпитого кофе или чая (более шести чашек в день) может нанести серьезн! вред организму.
Понравилась статья? Расскажи друзьям!
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|